Purtroppo non si tratta di una leggenda metropolitana: il riso di plastica viene realmente prodotto in Cina. Il riso viene realizzato utilizzando amido di patate unitamente a resine sintetiche. Quando il riso viene bollito rimane ovviamente duro, non cuoce come il riso normale. Gli effetti a lungo termine di questo alimento sono classificati come cancerogeni.