Ecco cosa preparare con la frutta e la verdura di Ottobre
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i broccoli
Preparate una pasta con i broccoli: fate soffriggere una cipolla in una padella con un po' di olio, quindi unite le cimette di broccoli e fate cuocere. In una padella a parte fate soffriggere 2 filetti di acciuga ed uniteli alla padella con i broccoli. Cuocete l'acqua , scolatela e versatela nella padella con i broccoli. Prima di servire spolverate con il Parmigiano grattugiato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.