Pane senza glutine

Il pane senza glutine fatto in casa, sebbene richieda un po' di pazienza nella preparazione, soprattutto le prime volte, consente un grandissimo risparmio economico. Con questa ricetta spendiamo circa 3€/kg per una pagnotta a fronte dei 12€/kg del pane gluten free fresco in vendita negli esercizi commerciali.