Frollini di Parmigiano

Questo è uno degli stucchini preparati per la mia cenabarradegustazione di birre dell’altra sera.

Lo considero un piatto furbo, perchè è di una semplicità estrema, potrebbe realizzarlo anche un bambino, ma il figurone è assicurato.

Sono dei frollini salati con un impasto a base di Parmigiano grattugiato che possiamo aromatizzare come meglio vogliamo, io ho usato sesamo, semi di papavero e rosmarino essiccato.

Sono ottimi anche il giorno dopo, basta conservarli in frigo, data la presenza del burro e delle uova.

Azzeccati come antipasti, perfetti negli aperitivi e nei fingerfood, soprattutto se accompagnati da un buon

calice di vino o di birra nel mio caso.