Fusi di pollo con erbe aromatiche

I fusi di pollo, chiamati anche impropriamente cosce, sono la parte più saporita del pollo. Dal costo non eccessivo, si presentano bene e sono particolarmente facili da preparare, adatti ad essere cotti in padella, al fono o alla griglia sono perfetti secondi piatti ma si prestano bene anche ad essere serviti in un menù a buffet o come finger food. La ricetta dei fusi di pollo con erbe aromatiche è molto semplice ma richiede una cottura piuttosto prolungata.