Arrostini invernali

Castagne, mela, prugne, maiale. Ecco il mix per un saporito arrosto da portare in tavola una domenica di dicembre. Ma anche un lunedì, un martedì.... tutti i giorni! Normalmente un arrosto si fa con un grosso pezzo di carne; potete farlo: lo aprite, lo farcite e lo legate. Naturalmente dovete allungare i tempi di cottura. Oltre alla lonza potete usare anche del vitello, del pollo o tacchino. Noi abbiamo scelto piccole porzioni perché sono veloci da preparare e da cuocere. Provateli questi arrostini: sono un portento di sapore agrodolce. In accompagnamento ci sta benissimo un buon puré di patate.

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