Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina 00
- mezza bustina Paneangeli
- mezzo bicchiere di vino bianco o limoncello mischiato con acqua
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i bianchi.
Mischiare i tuorli con tutti gli ingredienti e unirli ai bianchi amalgamando il tutto.
Versare il composto in una leccarda con carta da forno e infornare.
Quando avrà assunto un colore giallognolo occorre lasciar raffreddare il nostro rotolo e con cautela bisogna distaccare il rotolo dalla carta.
Guarnire a piacere ad esempio nutella e cocco, marmellata, ricotta e cioccolato...
Arrotolore il rotolo nella carta da forno e mettere in frigo per circa 1 un ora.
Il nostro rotolo è pronto per essere servito tagliato a rotelle.
Quando guarniamo il rotolo non eccedere con la nutella o con la panna
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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Commentato da maggie86