La torta Philadelphia, una nuvola di bontà
Di massimino
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Ingredienti
- 500 ml di panna fresca
- 200 gr di biscotti secchi
- 200 gr di zucchero
- 125 gr di Philadelphia
- 100 gr di burro
- 2 cucchiai di farina
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- succo di limone
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passare al mix i biscotti tritandoli.
Tappa 2
Unire il burro fuso e mescolare.
Tappa 3
Stendere su una teglia coperta da carta da forno e far rassodare in frigo per 20'.
Tappa 4
A parte sbattere i tuorli con zucchero e Philadelphia e amalgamare, poi unire la vanillina, farina e succo di limone mescolando bene.
Tappa 5
Montare gli albumi a neve ben ferma e unirli al composto delicatamente.
Tappa 6
Versare il tutto, sulla teglia, (sopra burro e biscotti), livellare e cuocere a 180° (nel forno preriscaldato).
Tappa 7
Cuocere per 45' e dopo che si è raffreddata la torta spolverarla con lo zucchero a velo
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La panna dov'è? Ho fatto la torta come indicato ma credo ci sia qualcosa che non va
Commentato da Redattore Tribù Golosa
si ma della panna che me ne faccio?
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Nella foto si vede chiaramente che non c'è panna montata sopra... che ,in ogni caso, non può andare in forno... e alla fine della descrizione c'è scritto "spolverare con zucchero a velo"...
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Sembrerebbero invertite le dosi di philadelphia e panna ...
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Per essere un blog di cucina... Spiegate le ricette veramente in modo penoso...
Consiglierei vivamente di cambiare mestiere...
Commentato da Redattore Tribù Golosa
http://ricette.pourfemme.it/articolo/cheesecake-con-philadelphia-2/20265/
Commentato da Redattore Tribù Golosa
ok
Commentato da Redattore Tribù Golosa
scusa non ho capito dove inserisco la panna ?? tappa 4 o tappa 5 ?
poi liquida o montata ?
lo zucchero nella panna o nella tappa 4
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Unite il composto alla crema di Philadelphia e alla panna montata a neve ben ferma con lo zucchero a velo (100 gr di zucchero a velo), riducete lo zucchero normale a 150.
Commentato da Redattore Tribù Golosa
e' una normale cheesecake quindi la panna va inserita alla fine (non montata)
Commentato da Redattore Tribù Golosa