Crostata con marellata di arance

Di Stroppina

Si tratta di un dolce facile, veloce e molto goloso!

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Validata dalnostro chef Crostata alla ricotta semplice

Crostata di frutta veloce veloce

Ingredienti

200 gr. farina 00
100 gr. burro
100 gr. zucchero semolato
2 uova
1 limone spremuto
1 filetta di vaniglia
1 e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
q. b. sale

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con l'aiuto di una forchetta ammorbidite il burro avendo cura che non si scaldi troppo e lavoratelo velocemente con lo zucchero.
Aggiungere uova, sale, farina, fialetta di vaniglia, succo di limone e lievito.
Riporre l'impasto in un recipiente, coprite con della carta trasparente e riporre in frigo a riposare per almeno 45 minuti.

Tappa 2

Imburrate ed infarinate la teglia o, in alternativa, utilizzate la carta forno, stendete uno strato di pasta sul fondo, ricoprite con uno strato di marmellata d'arance, preferibilmente fatta in casa, e decorate con delle strisce fatte con la restante pasta.
Infornate nel forno pre-riscaldato a 180 ^C per circa 25 minuti.

Naturalmente la crostata può essere farcita con:
- qualsiasi tipo di marmellata,
- con la nutella,
- con della crema e guarnita con della frutta fresca.

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.