Crema pasticcera flash

Di Diana

Come preparare un'ottima crema pasticcera base avendo poco tempo e poca agilità in cucina

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Ingredienti

- 6 tuorli (uova medo-grandi)
- 220 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
- scorza grattuggiata di un limone non trattato
- 110 gr farina
- 1 lt latte intero

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbatti con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero finchè non verrà una bella crema spumosa.

Tappa 2

Aggiungi la vanillina, la scorza di limone e la farina e sbatti con le fruste.

Tappa 3

Aggiungi a filo il latte mescolando benissimo con la frusta.

Tappa 4

Fai cuocere nel microonde tirando fuori la crema ogni 3 min massimo e girandola bene con la frusta: sarà pronta quando si sarà addensata e quando assaggiandola non si sentirà più la farina.

Si può aromatizzare la crema con quello che più ci piace: al posto del limone potete mettere l'acqua di fiori d'arancio, oppure aggiungere del cioccolato fondente a pezzi ad inizio cottura in modo che si sciolga, oppure sbriciolarvi dentro degli amaretti...lasciate fluire la fantasia!