Risotto con pere e gorgonzola
Un primo accattivante per una cenetta a lume di candela
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Ingredienti
- Pepe e sale
- 500 gr di riso
- vino bianco
- 8/10 fette di ananas
- 300gr di gorgonzola
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollire l' acqua e cuocere il riso e scolarlo ancora leggermente al dente. Tagliare l' ananas a pezzettini e metterla in una padella antiaderente con il vino bianco, il gorgonzola e il pepe. Buttare il riso e farlo saltare fino a fine cottura.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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