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Girandole alla nutella

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Ingredienti

  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 200 gr di farina
  • 50 gr di fecola di patate
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di buccia di limone
  • 100 gr di nutella
  • zucchero a velo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
 Tempo di cottura 17minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola mettete l’uovo con il burro ammorbidito tagliato a pezzi e lo zucchero.
Mescolate fino ad ottenere una crema.

Tappa 2

Aggiungete ora la farina, la fecola, la vanillina, la buccia di limone grattugiata ed un pizzico di bicarbonato. Lavorate il composto fino a formare una palla che metterete a riposare in frigo per 1 ora.

Tappa 3

Riprendete la pasta, stendetela su una spianatoia infarinata e ritagliate dei quadrati. Incidere gli angoli dei quadratini senza arrivare al centro, poi mettete un cucchiaino di nutella al centro.

Tappa 4

Girandole alla nutella - Tappa 4

Portare verso il centro 4 angoli alternati. Chiudere mettendo un pezzettino di pasta frolla al centro in modo che la pasta resti ferma. Mettete le girandole sulla placca da forno ed infornate a 180 gradi.

Tappa 5

Cuocere i biscotti per 15/20 minuti. Lasciar intiepidire prima di sollevare dalla teglia e servire.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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