Torta al pistacchio e cioccolato

Di ele0994

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Ingredienti

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
4 uova
200 gr di zucchero
150 ml di latte
75 ml di olio
200 gr di farina 00
60 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la farcia:
500 ml di panna fresca
100 gr di zucchero a velo
80 gr di pasta di pistacchi
200 gr di nutella
50 gr di pistacchi non salati
Ingredienti per la bagna:
300 ml di acqua
50 gr di zucchero
2 cucchiai di cognac

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere il latte e poi l’olio a filo.

Tappa 2

Incorporate ora la farina, il cacao e il lievito. Versate l’impasto della torta in uno stampo imburrato ed infarinato e infornate in forno già caldo a 170°, cuocete per 35 minuti.

Tappa 3

Sfornate, togliete la torta dallo stampo e lasciate raffreddare completamente.

Tappa 4

Preparate ora la farcia al pistacchio, montate la panna fresca con lo zucchero a velo. Una volta montata la panna, aggiungete la pasta al pistacchio.

Tappa 5

Mescolate delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea.

Tappa 6

Andate ora ad assemblare la torta al pistacchio.
Preparate le bagna facendo bollire 300 ml di acqua con 50 gr di zucchero ed un paio di cucchiai di liquore dolce.

Tappa 7

Alternate uno strato di torta ad uno di farcia. Ricoprire tutti i bordi e la superficie della torta con la granella di pistacchi. Mettete la torta al pistacchio in frigo per almeno un’ora prima di tagliare a fette e servire.