Profiteroles al cioccolato
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Ingredienti
- 150g di farina 00
- 4 uova
- 125 ml di latte fresco intero
- 50 g di margarina
- 50 g di burro
- 1/2 bustine di zucchero semolato
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
unite in una casseruola: latte, burro e zucchero;
quindi fuori dal fuoco unite la farina e le uova.
Tappa 2
lasciate raffreddare e dosate su una placca da forno, ricoperta di carta forno.
Tappa 3
lasciate cuocere e mangiate
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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