13 ricette che vi faranno mettere lo zenzero nella lista della spesa
In questo periodo sembra proprio che lo zenzero sia l'ingrediente che spopola: in effetti si presta ad insaporire tantissime ricette. E' amato anche per le sue proprietà nutrizionali, che sono davvero tante: vediamole insieme.
Lo zenzero, una miniera di antiossidanti
Lo zenzero è ricchissimo di antiossidanti, aiuta a combattere le infezioni, l'influenza, il raffreddore. Assunto regolarmente, migliora la circolazione, l'ossigenazione, favorisce l'apporto di vitamine e minerali. Sembra che lo zenzero possa aiutare ad alleviare anche una forte emicrania.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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