Torta Nutella e mascarpone
Ingredienti
- 4 Uova
- 250 gr Zucchero
- 350 gr Farina 00
- 100 ml Latte
- 1 bustina di Lievito per Dolci
- Per la farcia:
- 200 gr Mascarpone
- 3 Cucchiai di Nutella
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova con lo zucchero, unire il latte, la farina e il lievito. A parte amalgamare il mascarpone con la Nutella. Nello stampo adagiare metà del composto, sistemare tutta la farcitura in uno strato più o meno uniforme con una spatola o un cucchiaio e ricoprire con il restante composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 - 40 minuti.
Una volta fredda decorare a piacere.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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