Caramelle gommose

Tappa 1

Sommergere completamente i fogli di gelatina in un piatto di acqua fredda per 10 di minuti circa.
Nel frattempo mettiamo un pentolino sul fuoco con all’interno: lo zucchero, il succo di frutta scelto ed il succo di limone mescolando spesso.
Dopo che il composto e’ arrivato ad ebollizione lasciarlo bollire cosi’ per 2 minuti, dopo di che’ spegnere il fuoco. Lasciare il pentolino sul fornello spento per 1 minuto.
Quindi al suo interno andiamo ad unirci i fogli di gelatina ben strizzati, girare finche’ non si sara’ sciolta completamente (per circa 1 minuto).
Versare il tutto in degli stampini da ghiaccio in silicone e riporli in freezer per 24 ore.
Per sformare le nostre gelatine ci aiutiamo con la punta di uno stuzzicadente per incidere i bordi e con le dita per staccarli fuori dalla formina di silicone.
adesso si possono rotolare nello zucchero.