Fettine di pollo ai peperoni

Di SERENA FEDELE

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Validata dalnostro chef Fantasia di pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

Ingredienti

FETTINE DI POLLO
BURRO
OLIO
SALE
VINO BIANCO
PEPERONI GIALLI E ROSSI
POMODORINI CILIEGINI
FARINA

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

LAVA POMODORINI E TAGLIALI A META'
TAGLIA A LISTARELLE I PEPERONI
AGGIUNGI OLIO IN PADELLA E POI POMODORI E SALE.
AGGIUNGI PEPERONI E FAI CUOCERE A FUOCO MEDIO PER ALMENO 30 MIN. AGGIUNGI UN PO' D'ACQUA.
METTI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E FAI ROSOLARE.
NEL FRATTEMPO INFARINARE I PETTI DI POLLO E METTILI IN PADELLA CUOCENDOLI.
SFUMA CON VINO E SERVI

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.