Fettine di pollo ai peperoni
Ingredienti
- FETTINE DI POLLO
- BURRO
- OLIO
- SALE
- VINO BIANCO
- PEPERONI GIALLI E ROSSI
- POMODORINI CILIEGINI
- FARINA
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
LAVA POMODORINI E TAGLIALI A META'
TAGLIA A LISTARELLE I PEPERONI
AGGIUNGI OLIO IN PADELLA E POI POMODORI E SALE.
AGGIUNGI PEPERONI E FAI CUOCERE A FUOCO MEDIO PER ALMENO 30 MIN. AGGIUNGI UN PO' D'ACQUA.
METTI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E FAI ROSOLARE.
NEL FRATTEMPO INFARINARE I PETTI DI POLLO E METTILI IN PADELLA CUOCENDOLI.
SFUMA CON VINO E SERVI
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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