Torta sbriciolata ricotta e cioccolato fondente
Di Mariadele
Ingredienti
- Per la base:
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- sale
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- Per il ripieno:
- 500 g di ricotta
- 150 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
- oppure:
- Nutella
- Per ricoprire:
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con zucchero, burro, sale, vanillina, lievito, un uovo e lavorare l'impasto con le mani fino a formare tante briciole.
Tappa 2
Per il ripieno unire la ricotta con lo zucchero e, quando il composto è cremoso, aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente.
Tappa 3
Foderare una tortiera con carta da forno e distribuire sul fondo i 3/4 delle briciole di pasta.
Tappa 4
Ricoprire con la crema di ricotta e cioccolato (oppure con la nutella) e completare con le briciole rimaste.
Tappa 5
Cuocere per 30 minuti a 180° C e poi altri 10 minuti col calore solo sotto. Completare con zucchero a velo.
Se si preferisce al posto della crema mettere uno strato di nutella.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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