Muffin salati con prosciutto e formaggio
Di sereale
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Ingredienti
- 150 gr di farina
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 80 ml di latte
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- 80 gr di prosciutto cotto
- sale q.b.
- 10 gr di lievito istantaneo per salati
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare velocemente le uova con la farina con uno sbattitore elettrico o semplicemente con una frusta a mano, aggiungere pian piano olio e latte sempre mescolando, infine il grana grattugiato, il sale e il prosciutto cotto tagliuzzato. Una volta amalgamato il tutto riempire a tre quarti circa i pirottini e infornare a 180°/200° circa per 15 minuti, i tempi possono variare in base al forno.
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Tecniche di cucina
Muffin salati allo yogurt
Ingredienti:
- 1 vasetto
- 3 uova
- 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
- 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
- 3 vasetti di farina
- Sale e pepe
- Prosciutto cotto a cubetti
- Semi di papavero
Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.
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