Piadina romagnola
Di giusi205
Ingredienti
- 300g di farina
- Mezzo bicchiere di olio extravergine d' oliva
- 10g di sale
- origano q.b.
- 2 bicchieri di acqua
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare il tutto
Amalgamare il tutto.
Ti potrebbe interessare anche:
- Torta rustica con ricotta e spinaci 2.9/5 (412 Voti)
- Schiacciatine tonde 3.4/5 (315 Voti)
- Peperoni al forno con capperi 3.4/5 (381 Voti)
- Cozze ripiene 3.1/5 (314 Voti)
- Crocchette di patate e tonno senza... 3.4/5 (299 Voti)
- Pasta alla mediterranea 3.4/5 (375 Voti)
- Spaghetti al sapore mediterraneo 3.1/5 (241 Voti)
- Teste di funghi ripiene 2.9/5 (451 Voti)
Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
Commenta questa ricetta