Taralli dolci
Di rosa
Ingredienti
- 500 g farina
- 200 g zucchero
- 2 uova
- 75 g margarina
- 1 vanillina
- un bicchiere piccolino da caffè di latte
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- buccia di un limone grattugiato
- codette di cioccolato se piacciono
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare il burro e lo zucchero unitamente al pizzico di sale
Tappa 2
aggiungere le uova e il latte e mescolare energicamente
Tappa 3
inserire vanillina e lievito e limone e infine la farina
Tappa 4
fare le forme e se si desidera immergere qualche tarallino in una manciata di codette di cioccolato poi far cuocere a 180° per circa 15 minuti se il forno era caldo
attenzione a non farli cuocere troppo altrimenti si seccano e diventano biscottati
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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