Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Moussaka a modo mio

Di

Moussaka a modo mio

Vota per questa ricetta 2.6/5 (9 Voti)
Moussaka a modo mio 1 Foto

Ingredienti

  • melanzane
  • ragù con carni miste (pollo, tacchino ed eventualmente maiale magro)
  • formaggio fresco a pasta filata
  • un pizzico di cumino tritato
  • due pizzichi di cannella in polvere
  • un filo di olio evo
  • sale q.b.

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dunque, iniziamo: tagliamo a fette e grigliamo le nostre melanzane in una piastra leggermente unta d’olio. A parte prepariamo il ragù con del sugo leggero di pomodoro, la carne macinata, il cumino tritato e la cannella. Aggiustiamo di sale se necessario e mettiamo da parte.

Tappa 2

Tagliamo a fettine il formaggio e componiamo il piatto: alterniamo un pò di ragù nel fondo della pirofila, le melanzane, qualche fettina di formaggio e procediamo a strati fino ad esaurire gli ingredienti o a colmare la pirofila. Terminiamo con uno strato di formaggio, mettiamo in forno a 180° per 15-20 minuti, lasciamo intiepidire e serviamo.

Per quanto sia alleggerita la ricetta, a mio parere questo è da considerarsi un sostanzioso piatto unico

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Moussaka Moussaka