Gnocchettini con ragù di melanzane
Di adelina
Ingredienti
- 1 cipolla piccola
- 1 costa di sedano
- 200 gr. carne di maiale macinata
- 200 gr. di polpa di pomodoro
- sale
- olio
- 500 gr. di melanzane
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rosolare cipolla,sedano in olio,unire la carne macinata e la polpa di pomodoro, regolare di sale e farlo cuocere per 2 ore a fuoco lento
Tappa 2
A parte friggere le melanzane a cubetti in olio e sgocciolare;
Tappa 3
Cuocere i gnocchetti in acqua bollente e salata,scolateli e
conditeli con il ragù e le melanzane;
Tappa 4
Cospargete tutto con pecorino e servite, Buon Appetito
Ti potrebbe interessare anche:
previousnext
-
Zuppa di fagioli
3.3/5
(525 Voti)
-
Orecchiette con le cime di rapa
3.4/5
(434 Voti)
-
Lasagne alla bolognese
3.8/5
(5 Voti)
-
Ragù di verdure di antonietta
4.2/5
(5 Voti)
-
Involtini di melanzane, passata e...
3.8/5
(18 Voti)
-
Reginetta in barchetta
3.8/5
(22 Voti)
-
Gnocchi taleggio e speck
4.2/5
(6 Voti)
-
Gnocchi alla romana
3.8/5
(16 Voti)
Commenta questa ricetta