Ricette originali dei gnocchetti - 15 ricette
Tecniche di cucina
Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!
Le migliori ricette di Gnocchetti
Gnocchetti al forno con pomodoro
Di momo12
soffriggere la cipolla con olio in una casseruola
- Per gli gnocchi:
- 1 kg farina 00
- 1 kg patate lessate
- 2 uova
- pizzico di sale
- 4 cucchiai d'olio
- Per il sugo:
- 1 cipolla tritata
- olio q.b.
- 2 bottiglie passata di pomodoro
- concentrato di pomodoro
- sale q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 salsiccia
- basilico q.b.
- mozzarella q.b.
Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino
Di Sale Zucchero e Cannella..., Sale Zucchero e Cannella...
Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino
- 200 g di gnocchetti sardi
- 300 g circa di favette fresche (pulite dalla loro buccia esterna)
- 200 g circa di speck, in una fetta spessa
- pecorino q.b.
- 2 cucchiai d’olio evo
- sale q.b.
Gnocchi di ricotta
Di FedeDilo
Ricetta ipocalorica adatta per un primo gustoissimo senza uova e senza burro
- 100g di ricotta (vaccina o di pecora)
- 75g di farina di grano tenero tipo 00
- sale q.b.
- pepe q.b
- noce moscata q.b. (facoltativa)
Gnocchettini con ragù di melanzane
Di adelina
Rosolare cipolla,sedano in olio,unire la carne macinata e la polpa di pomodoro, regolare di sale e farlo cuocere pe
- 1 cipolla piccola
- 1 costa di sedano
- 200 gr. carne di maiale macinata
- 200 gr. di polpa di pomodoro
- sale
- olio
- 500 gr. di melanzane
Tricolore di melanzane
Di CristinaGi89
Tagliare una melanzana grande a cubetti
- 1 melanzana grande
- 2 cucchiaini di pesto / basilico
- 200 gr di gnocchetti rossi (al triplo concentrato di pomodoro)
- 200 gr di mozzarella di bufala
- olio
- aglio
- sale
Gnocchi con crema di piselli
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Tritare lo scalogno, scaldare in una pentola il burro, lo scalogno e i piselli, aggiungere il sale e far cucinare p...
- 400 gr di gnocchetti
- 20 gr di burro
- 500 gr di piselli
- brodo
- parmigiano reggiano
Gnocchetti piselli e pancetta affumicata
Di santyna
Questa ricetta è una mia creazione Primo piatto per 4 persone
- 350g di pasta formato gnocchetti
- 1 cipolla
- 100g di Pancetta affumicata
- 350g di pisellini surgelati
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
- prezzemolo
Gnocchetti gamberi e rucola
Di kibeli
Togliere il guscio alle code di gambero ed effettuare un taglio per lungo sulla parte superiore delle code
- - gnocchetti piccoli 1kg
- - 2 hg di code di gamberi
- - 8 gamberi interi
- - una manciata abbondante di rucola
- - uno spicchio di cipolla
- - uno spicchio d'aglio
- - olio di oliva
- - una noce di burro
Gnocchetti radicchio, provola e speck
Di giugiu84
Tagliare il radicchio alla julienne e metterlo in padella a soffriggere con olio e cipolla
- 350 gr di gnocchetti
- 1 radicchio
- 1 provola affumicata
- 2 etti di speck
- vino bianco
- cipolla
- olio
- sale
- pepe
Gnocchetti con piselli e pancetta
Di HeyCiaoHey
Far soffriggere in olio la cipolla e la pancetta, poi aggiungere i piselli e far cuocere il tutto, nel frattempo cu...
- Olio
- Cipolla
- Pancetta
- Piselli
- Gnocchetti Sardi
- Un bicchiere d'acqua
- Formaggio
- Basilico
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Gnocchetti sardi con sugo di...
- 350 gr. di gnocchetti sardi
- 4 o 5 granchietti
- 1 l di passata di pomodoro o polpa
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sale
- peperoncino
- olio evo
-
Validata dalnostro chef Gnocchetti al Pomodoro e Cestini...
- Farina 900 gr
- Acqua
- Sale
- Burro
- Sugo di Pomodoro
-
Gnocchetti sardi leggeri
- - Gnocchetti sardi (500 g)
- - Pomodorini ciliegino (500 g)
- - Basilico (50 g di foglie)
- - Rucola (30 g)
- - Formaggio pecorino (50 g)
- - Olio extravergine di oliva (200 mL c.ca)
- - Sale (q.b.)
-
Gnocchetti di patata
- 1 kg. di patate
- 1 noce di burro
- 300 gr. di farina
- sale fino q. b.
-
Gnocchetti alle olive
- • 150 gr gnocchetti
- • 100 gr olive denocciolate
- • 50 gr capperi sottosale
- • 1 spicchio d’aglio
- • 250 gr pomodorini ciliegini
- • 1 mozzarella
- • basilico
- • 4 cucchiai di olio d’oliva
- • sale
- • pepe
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