Biscotti alla Nutella

Di sandy79

In questi biscotti alla Nutellai, semplici da fare, ho sostituito meta' del burro con della Nutella: il risultato e' un dolcetto dal gusto sfizioso e leggero.

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Savoiardi siciliani

Biscotti al limone

Ingredienti

250 grammi di farina
100 grammi di zucchero a velo
50 grammi di burro
50 grammi di Nutella
2 uova
una bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere tutti gli ingredienti in un contenitore ed impastare energicamente, fino ad ottenere una palla soda e liscia.
Potete usare anche un'impastatrice elettrica!!!

Tappa 2

Prendere un po' di pasta alla volta....stendere su una spianatoia con un mattarello.
Facilitate l'operazione usando 2 fogli di carta da forno:uno lo metterete sulla spianatoia, sotto la pasta ed uno sopra la pasta, tra questa e il mattarello.
Stendere la pasta fino ad ottenere uno strato abbastanza sottile: circa mezzo centimetro di spessore.
Fare delle forme con degli stampi, oppure con un bicchiere come ho fatto io (in questo caso i biscotti avranno un diametro abbastanza grande)

Tappa 3

Infornare in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti al massimo, nel ripiano di mezzo.

Tappa 4

Sfornare e, quando ancora i biscotti sono caldi, spargere la superficie di zucchero bianco.
Raffreddare.

Il colore dei biscotti dipende dalla quantita' della nutella usata...
volendo si puo' aggiungere un po' di cacao dolce.

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.