Frittelle
Ingredienti
- 500 gr di farina bianca
- 250 ml di latte
- 4 uova
- scorza di 1 limone
- 4 cucchiai di zucchero
- pizzico di sale
- 1 bicchierino di rhum
- 1 l di olio per friggere
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albume.
Mescolare i tuorli con lo zucchero, il sale e la scorza di limone.
Tappa 2
Aggiungere poco a poco il latte e la farina fino ad avere un composto non troppo liquido.
Unire gli albumi montati a neve, il lievito ed il rhum.
Tappa 3
In una padella per frittura far scaldare l'olio.
Tappa 4
Un cucchiaio alla volta mettere la pastella a friggere finché raggiunge una bella doratura.
Tappa 5
Scolare le frittelle e zuccherarle abbondantemente.
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