Ingredienti
- 500 gr. circa di tonno sott'olio
- 6 patate grandi
- latte e sale quanto basta
- 1 noce di burro
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
far bollire le patate, schiacciarle e aggiungerci sale latte e burro
Tappa 2
schiacciare il tonno in una terrina, aggiungerci il purè di patate e mescolare l'impasto.
Se l'impasto è troppo liquido aggiungere pane grattugiato per renderlo più solido
Tappa 3
con due cucchiai creare delle palline con l'impasto e friggerle nell'olio bollente
Tappa 4
servirle tiepide con degli stuzzicadenti
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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