Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crocchette di tonno

Di

un delizioso antipasto a buffet

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 500 gr. circa di tonno sott'olio
  • 6 patate grandi
  • latte e sale quanto basta
  • 1 noce di burro

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

far bollire le patate, schiacciarle e aggiungerci sale latte e burro

Tappa 2

schiacciare il tonno in una terrina, aggiungerci il purè di patate e mescolare l'impasto.
Se l'impasto è troppo liquido aggiungere pane grattugiato per renderlo più solido

Tappa 3

con due cucchiai creare delle palline con l'impasto e friggerle nell'olio bollente

Tappa 4

servirle tiepide con degli stuzzicadenti

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

Commenta questa ricetta

Crochettas caseras Crochettas caseras