Il giro del mondo dello street food

1/10 Continua

Il cartoccio di patatine fritte in Belgio

In Belgio le patatine fritte sono un'istituzione e le "baraques à frites", che vuol dire letteralmente "baracche a patatine fritte", si fondono con il paesaggio belga.
Les "baraques à frites" sono chioschi in cui è possibile acquistare delle ottime patatine fritte, la cui caratteristica è che vengono fritte nel grasso di bue, che conferisce loro un sapore e una croccantezza incomparabili. queste patatine fritte sono croccanti fuori e morbide all'interno, una vera golosità da non perdere se fate un viaggio in Belgio.
Per chi ama il dolce, un'altra specialità belga da strada sono i "gauffres" o waffles, sono delle cialde che ricordano le nostre ferratelle abruzzesi, che si cuociono in un'apposita cialdiera e si mangiano con marmellata o cioccolato fuso e panna montata. I gauffres sono la seconda specialità più popolare in Belgio, dopo le patatine fritte.