Cupcakes alle more
Di alter86ego
Cupcakes alle more. Scopri la nostra ricetta.
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Ingredienti
- Per l'impasto
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 125 g yogurt bianco intero
- 1 bustina vanillina
- un pizzico di sale
- 1/2 fialetta aroma limone
- 150 g farina bianca
- 50 g frumina paneangeli
- 1 bustina di lievito
- 80 ml olio di semi
- Per decorare
- 50 g Dolceneve Paneangeli
- 100 ml latte
- 50 gr more frullate
- decorazioni al cioccolato
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere gradualmente yogurt, vanillina sale e aroma.
Unire a cucchiaiate la farina e la frumina setacciate, il lievito setacciato ed infine aggiungere a piccole dosi, l'olio.
Tappa 2
Distribuire l'impasto in 12 stampini imburrati e infarinati.
Cuocere per circa 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico 180°,ventilato 170°).
Tappa 3
Preparare la dolceneve con 100 ml di latte e more frullate.
Mettere la crema in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e distribuirla sui cupcakes.
Infine cospargere con le decorazioni al cioccolato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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