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Involtini di verza son salsiccia

Di

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Ingredienti

  • 400g salsiccia
  • 150g cipolla
  • 8 foglie di verza
  • 1 uovo
  • salvia,origano
  • pepe,sale
  • 4 fette di pane casereccio
  • burro
  • latte
  • olio d'oliva
  • 1 spikkio d'aglio
  • 1 bottiglia di salsa

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessate le foglie di verza in acqua salata,scolatele al dente e passatele subito in acqua fredda e mettetele ad asciugare su un canovaccio.Ora riducete il pane a dadini e friggerlo in padella con una noce di burro e salvia tritata.A questo punto prendiamo una terrina e spelliamo la salsiccia e mettiamocela dentro insieme ad un uovo,il pane e mezzo bikkiere di latte,sale e pepe.Mescola il tutto.Ora riempiamo le nostre foglie di verza mettendo un po di composto sulla foglia e chiudiamo a fagottino,idem per tutte le altre foglie.
Adesso prendiamo una teglia e mettiamoci della cipolla e un po di olio e adagiamo gli involtini e inforniamo a 180° per 40 minuti circa.
Nel frattempo metti in una pentola uno spicchio d'aglio e un filo d'olio e mettete la passata ,un po si sale e una spolverata di origano,fate cuocere la salsa.una volta cotti gli involtini, e la salsa, adagiate un mestolino di salsa su un piatto e mettete sopra gli involtini e servite ben caldi.

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