Ingredienti
- 1 kg di sardine
- aceto q.b.
- sugo ( cucinato) q.b.
- semola
- farina
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le sardine nell'acqua corrente togliendole la testa e le interiora.
Tappa 2
Versare in un piatto la farina e la semola e impanare il pesce per bene. Friggere il pesce in una padella d'olio caldo e poi sistemarlo in un piatto da portata.
Tappa 3
Nel contenitore del sugo intanto versare un bicchiere di aceto e mescolarlo per 5 minuti. Ricoprire le sardine con il sugo e lasciare macerare il tutto per almeno 2 ore prima di servire.
Ti potrebbe interessare anche:
- Orecchiette con cime di rapa e... 3/5 (451 Voti)
- Pollo orientale 2.9/5 (121 Voti)
- Tortino saporito di patate 3/5 (471 Voti)
- Spaghetti al tonno e limone 2.9/5 (501 Voti)
- sugo della nonna 3/5 (388 Voti)
- Insalata di Polpo 3.1/5 (390 Voti)
Tecniche di cucina
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!
Commenta questa ricetta
Questa ricetta tipica sarda, mi fa sentire in vacanza! Le sardine sono un pesce povero, ma se ben cucinate sono deliziose.
Commentato da Valentina