Pastella per fritti
Di saraecry
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Ingredienti
- 2 uova
- 150 g di farina
- 200 ml di latte
- sale q. b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli fino a farli diventare ben spumosi e aggiungere un pizzico di sale
Tappa 2
Poi aggiungere il latte fresco sempre mescolando con le fruste e la farina ben setacciata
Tappa 3
In ultimo unire gli albumi montati a neve ben ferma e unirli al composto con una spatola senza farli smontare
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