Liquore al cioccolato al latte

Di tiziema

4 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di liquore al cioccolato è il perfetto connubio tra la bevanda alcolica e il cioccolato amaro.

Vota per questa ricetta 3.7/5 (427 Voti)

0 Foto

Validata dalnostro chef Liquore al cioccolato con il Bimby

Liquore alla crema di cioccolato

Ingredienti

80 gr. cacao amaro;
250 gr. zucchero;
1 litro di latte;
150 ml. alcool puro

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad un bicchiere di latte (tanto quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e amalgamate il tutto, avendo cura di sciogliere eventuali grumi.

Tappa 2

Versate in una pentola e portate ad ebollizione, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri venti minuti, mescolando di continuo.

Tappa 3

Una volta pronto, lasciate che diventi tiepido e solo allora aggiungete l’alcool. Versate in una bottiglia, preferibilmente di vetro, e mettete in frigo. Da consumarsi freddo

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.