Limoncello
Ingredienti
- Limoni – 8 (non trattati)
- Alcool – 1 lt (95°)
- Zucchero – 500 gr
- Acqua – 1 lt
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziate lavando i limoni in acqua corrente con l’ausilio di una spazzolina che ne strofini delicatamente la buccia
Tappa 2
Pelate i limoni con un coltello o con un pelapatate avendo cura di asportare dal frutto solo la parte gialla della buccia (per evitare che il limoncello risulti eccessivamente amaro)
Tappa 3
Versate l’alcool e le bucce di limone in una pentola capiente a sufficienza da contenerli entrambi. Nel caso in cui abbiate scelto di utilizzare un recipiente diverso dalla pentola, abbiate l’accortezza di impiegarne uno che possa essere facilmente chiuso e che non sia trasparente (la macerazione deve avvenire al buio)
Tappa 4
Chiudete la pentola con l’apposito coperchio e lasciate macerare in luogo fresco per dieci giorni
Tappa 5
Al termine del periodo di macerazione è necessario incorporare all’alcool ormai aromatizzato, lo sciroppo di acqua e zucchero. Quindi fate scaldare l’acqua e aggiungete gradatamente lo zucchero mescolando fino a quando quest’ultimo sarà completamente disciolto
Tappa 6
Procedete facendo raffreddare lo sciroppo e successivamente amalgamatelo all’alcool
Tappa 7
E’ infine necessario asportare le bucce dal composto ottenuto filtrandolo con un colino
Tappa 8
Una volta imbottigliato fate riposare il limoncello per quaranta giorni e gustatelo freddo o a temperatura ambiente.
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Ingredienti:
- 2 yogurt interi
- 1 banana
- 4 manciate di mirtilli
- Ghiaccio
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