Kinder bueno artigianali

Di rosaria2587

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Ingredienti

wafer alla nocciola
nutella q.b.
nocciole intere sgusciate
400 gr cioccolato al latte
50 gr cioccolato fondente
10-12 savoiardi
50 gr burro

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate i 10-12 savoiardi e aggiungete i 50 gr di burro fuso, mescolate il tutto sino ad ottenere un impasto grumoso. Mettere un pò dell'impasto in stampini a cupoletta facendo aderire il composto bene alle pareti dello stampo, lasciando un foro al centro. Metterli in freezer per circa 30 minuti.

Tappa 2

Aggiungere in ogni buchino delle palline tolte dal freezer un cucchiaio di nutella e metterci sopra una nocciola che vedremo uscire per metà.
Rimettere in freezer per 30-40 minuti.

Tappa 3

Trascorso questo tempo di attesa prendere le sfere e adagiarne 3 su un wafer che in precedenza ho immerso in un lato in cioccolato fuso fondente.
Le sfere le adagio sul lato privo di cioccolato.

Tappa 4

Cospargo le sfere e il wafer con il cioccolato al latte fuso, metto in freezer per 20-30 minuti e poi dopo creo delle linee con il cioccolato fondente fuso.
Faccio raffreddare in frigo per un paio di ore e poi li tiro fuori per servirli.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.