Treccia alla Nutella
Di marmotta45
Ingredienti
- 500 g di farina
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 14 g di lievito di birra
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 400 g di nutella
- Per la copertura:
- 1 uovo
- zuccherini (facoltativi)
Informazioni
persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola setacciate la farina ed aggiungete un pizzico di sale.
Al centro ponete il latte con il lievito e le uova sbattute.
Tappa 2
Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo a cui poi aggiungere il burro a pezzetti.
Tappa 3
Pesate l’impasto e dividetelo in tre parti dello stesso peso.
Tappa 4
Coprite e lasciate lievitare fino a raddoppiamento di volume .
Senza reimpastare ricavate da ogni panetto una striscia piatta di impasto, come se si trattasse di un nastro.
Tappa 5
Al centro di ogni nastro, per tutta la lunghezza,mettete la nutella
Richiudete ogni striscia d’impasto su se stessa e sigillatelo per bene.
Tappa 6
Unite i tre cordoncini ottenuti da un lato e formate la treccia
Tappa 7
Fissate anche all’altro estremità dei tre cordoncini e fare lievitare un’oretta sotto un panno.
Spennellate la treccia con l’uovo sbattuto e cospargete con gli zucccherini.
Tappa 8
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti.
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