Crema al limone e cioccolato bianco senza uova e latte

Di antosa

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3.7/5 (9 Voti)

Crema al limone e cioccolato bianco senza uova e latte

1 Foto

Ingredienti

2 limoni
180 ml di acqua
150 gr di zucchero
30 gr di amido di mais
100 gr di cioccolato bianco.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare lo zucchero con l’amido di mais, aggiungere l'acqua a filo, mescolando con una frusta, il succo dei limoni filtrato e un pò della buccia.
Cuocere a fiamma moderata, mescolando sempre con la frusta e spegnere quando si rapprende.
Unire il cioccolato bianco e conservare in una ciotola di vetro coperta da pellicola trasparente.

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.