Chiacchiere di Carnevale fritte
Di marticovelli
Ingredienti
- 500 gr farina
- 100 gr zucchero
- 125 gr burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 limone spremuto e grattuggiato
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la farina e lo zucchero con le uova.
Tappa 2
Aggiungere burro, lievito, sale e limone.
Tappa 3
Impastare e stendere una sfoglia sottile.
Tappa 4
Tagliare la sfoglia a piacimento, friggere e ricoprire di zucchero a velo.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tiramisù
2.9/5
(256 Voti)
-
Zeppole di San Giuseppe originali
2.8/5
(4 Voti)
-
Chiacchiere siciliane
2.8/5
(306 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta