I 10 dolci al limone da provare assolutamente
Fresco e intenso, il limone dà una forte personalità ai dolci. Se non avete ancora provato questi 10 desserts correte subito ai ripari!
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Cheesecake
Mescolate 180 g di biscotti secchi (tipo Digestive) tritati e 100 g di burro fuso per fare la base, lasciate raffreddare in frigorifero. Mescolate 600 g di Philadelphia, 100 ml di panna fresca liquida, 120 g di zucchero, 4 tuorli, 2 cucchiai di maizena e il succo e la scorza di 2 limoni. Versate la crema sulla base e cuocete in forno a 160°C per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 120°C e cuocete per altri 40 minuti. Servite freddo, sarà ancora più buono se accompagnato da una salsa ai frutti rossi.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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