Creme caramel
Di Bianka bimbo
Ingredienti
- 1/2 litro di latte
- 4 uova
- 175 gr di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere inpadella lo zucchero con l'acqua.
Una volta bruno, rovescairlo in una terrina.
Tappa 2
Bollire il latte con la vaniglia.
Tappa 3
Unire le uova, lo zucchero e unirlo al latte.
Tappa 4
Versare nel composto il caramello.
Tappa 5
Mettere i una teglia dell'acqua, appoggiarci gli stampini per budino con dentro il composto.
Cuocere a 150° per 45 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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