Ricette originali del crème caramel - 10 ricette

Il crème caramel è una crema cotta tipica francese e famosissima anche in Italia. Realizzare un buon crème caramel fatto in casa è semplice, scopri qui la nostra selezione di ricette di crème caramel !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce al cucchiaio, creme caramel senza uova, crème caramel al forno, creme caramel con panna

Tecniche di cucina

Muffin alle fragole

110 g di farina
2 tuorli
80 g di zucchero
90 g di burro
Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
1 pizzico di sale
Fragole intere pulite
Zucchero a velo per decorare
Cuisson four 180°C – 25 min

Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!

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Crème caramel originale

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1 Foto

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 35
Costo Elevato

1 litro di latte, preferibilmente intero
1 stecca di vaniglia
4 uova intere
6-8 rossi d'uovo
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero per il caramello

Scopri questa ricetta

Versare lo zucchero per il caramello in un pentolino e umidificare lo zucchero con qualche cucchiaiata di acqua

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1 tazza da tè di latte
1 busta di gelatina in polvere insapore
Per il caramello:
2 tazze di zucchero
1 tazza di acqua

4.4/5 (39 Voti)

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3 uova
120 grammi di zucchero
75 ml di latte
85 ml di panna
120 ml di olio di girasole
2 buste di crème caramel
180 grammi di farina
16 grammi di lievito
Per il caramello croccante:
60 grammi di caramello
15 grammi di acqua
zucchero

4.3/5 (3 Voti)

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