Ricette originali del crème caramel - 10 ricette

Il crème caramel è una crema cotta tipica francese e famosissima anche in Italia. Realizzare un buon crème caramel fatto in casa è semplice, scopri qui la nostra selezione di ricette di crème caramel !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce al cucchiaio, creme caramel senza uova, crème caramel al forno, creme caramel con panna

Tecniche di cucina

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Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI :

500 g di petto di pollo tritato
4 spicchi di aglio tritato
1,5 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
2 uova medie
60 g di pangrattato
½ cucchiaino di paprika

PER LA SALSA BARBECUE:

3 cucchiai di ketchup
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
1 cucchiaino di aglio tritato
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
2 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di succo di ananas

PREPARAZIONE:

Mettete l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas e lo zenzero fresco grattugiato in una casseruola.

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato.

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce.

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti.

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti. Spennellatele ancora una volta prima di servire.

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Crème caramel originale

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Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 35
Costo Elevato

1 litro di latte, preferibilmente intero
1 stecca di vaniglia
4 uova intere
6-8 rossi d'uovo
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero per il caramello

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Versare lo zucchero per il caramello in un pentolino e umidificare lo zucchero con qualche cucchiaiata di acqua

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3 uova
120 grammi di zucchero
75 ml di latte
85 ml di panna
120 ml di olio di girasole
2 buste di crème caramel
180 grammi di farina
16 grammi di lievito
Per il caramello croccante:
60 grammi di caramello
15 grammi di acqua
zucchero

4.3/5 (3 Voti)

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