Castagnole di Linda
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 200 g di fecola
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 125 g di panna
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nel boccale mettere lo zucchero e le uova: vel 3 20 sec, aggiungere gli altri ingredienti, per ultimo il lievito.
Lavorare a vel 5 per 20 sec, togliere l’impasto dal bimby e formare delle palline piccole, adagiarle sulla teglia coperta da carta da forno e cuocere a 180° per 10-15 min.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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