Baci di dama salati
Di pattydelbi
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Ingredienti
- PER L'IMPASTO: 60 gr burro
- 80 gr mandorle tritate finemente
- 80 gr farina 00
- parmiggiano
- sale pepe
- PER IL RIPIENO: 30 gr gorgonzola
- 40 gr philapelphia
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare in una terrina a fontana le farine il pamiggiano e unirvi il burro fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle palline, infornare a 180° per 10 minuti circa.
Farle raffreddare.
Intanto amalgamare per ottenere un impasto cremoso, Philadelphia e gorgonzola. aggiustare di sale e pepe.
Riempire i baci e conservarli in frigorifero.
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