TORTA TIPO SBRISOLONA

Di azzurra80

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Ingredienti

- 200 gr di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 etti di zucchero
- 2 etti di farina
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di panna montata
- sale q.b

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le mandorle con un cucchiaio di zucchero e metterne da parte due cucchiai. Aggiungere 2 etti di zucchero, 2 etti di farina, 2 tuorli, un pizzico di sale e 2 cucchiai di panna montata. Mescolare bene sino ad ottenere un composto a briciole.

Tappa 2

Mettere il composto nella tortiera e guarnire con mandorle tritate.

Tappa 3

Lasciare cuocere per circa 30 min a 180°. Una volta raffreddata romperla con le mani come se fossero biscotti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.