Ciambella al caffè e cioccolato
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Ingredienti
- farina 00 - 150 gr
- farina di riso - 50 gr
- uova intere - 2
- zucchero a velo - 125 gr
- yogurt magro - 125 gr
- olio di semi di mais - 75 gr
- caffè espresso - 1 tazzina (circa 60 gr)
- lievito in polvere - 9 gr
- bicarbonato di sodio - 1 punta di cucchiaino
- cioccolato fondente tritato - 50 gr
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero a velo, unire e mescolare lo yogurt, l'olio di semi di mais, il caffè, le due farine. Infine aggiungere il lievito e il bicarbonato. Unire poi il cioccolato tritato e mescolare con una spatola. Imburrare uno stampo per ciambella, versare il composto e cuocere in forno a 200°C per 35-40 minuti. Raffreddare e cospargere lo zucchero a velo.
Al caffè espresso si può aggiungere un cucchiaino di caffè solubile
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