Ricette golose della ciambella con farina di riso
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Ricette golose della ciambella con farina di riso - 4 ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

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  • farina 00 - 150 gr
  • farina di riso - 50 gr
  • uova intere - 2
  • zucchero a velo - 125 gr
  • yogurt magro - 125 gr
  • olio di semi di mais - 75 gr
  • caffè espresso - 1 tazzina (circa 60 gr)
  • lievito in polvere - 9 gr
  • bicarbonato di sodio - 1 punta di cucchiaino
  • cioccolato fondente tritato - 50 gr
4/5 (3 Voti)

Di

Montate a neve gli albumi e frullate i cachi

  • 300 gr Cachi
  • 200 gr Farina Integrale
  • 100 gr Farina Di Riso Integrale
  • 100 gr Gocce Di Cioccolato
  • 100 gr Olio Extravergine D'oliva
  • 80 gr Mandorle
  • 2 Uova
  • 2 cucchiai Miele
  • 1 bustina Lievito
  • 1 Arancia
  • 1 pizzico Sale
4.3/5 (3 Voti)

Di

Ciambellone al caffè ideale per la colazione, rigorosamente senza lattosio!

  • 300 grammi di farina di riso
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 80 grammi di margarina Vallè a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 3 tazzine di caffè
  • 6 fichi secchi
  • 2 cucchiaini di lievito
0/5 (0 Voti)

Di

Una variante della classica ciambella che prevede come ingrediente principe la farina di riso, in grado di rendere ...

  • -4 uova
  • -200gr di burro morbido
  • -150gr di zucchero a velo
  • -200gr di farina di riso
  • -100gr di farina 00
  • - sale
  • -1/2 bustina di lievito
0/5 (0 Voti)

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