Pane senza un forno
Il pane senza forzo è una ricette semplice e creativa per tutti coloro che non hanno il forno o non vogliono utilizzarlo, ma non vogliono rinunciare al pane fatto in casa.
Il pane senza forzo è una ricette semplice e creativa per tutti coloro che non hanno il forno o non vogliono utilizzarlo, ma non vogliono rinunciare al pane fatto in...
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 250 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- sale
- zucchero
- mezzo pacchetto di lievito
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Porre tutti gli ingredienti in una ciotola. Impastare finché l'impasto non risulterà liscio.
Tappa 2
Poi mettere in una pentola di grandi dimensioni. Prendete una tortiera in alluminio usa e getta, bucherellate la base e mettetela nel tegame con la base rivolta verso l’alto, formerà un cestello.
Tappa 3
Poi mettere l'impasto sulla carta da forno e dentro al cestello in alluminio. La pentola dovrà essere abbastanza capiente per permettere al pane di crescere in altezza. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere a fuoco alto per 5 minuti.
Tappa 4
Poi abbassare la fiamma e cuocere per 30 o 40 minuti.
Quando sentirete profumo di pane, spegnete il fornello.
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Anch'io non ho capito nulla del cestello! Cosa vuol dire la base in alto!!??I bordi della tortiera debbono appoggiare sul fondo della pentola ? E il cestello dov'è?? Si forma appoggiando l'impasto?? Ma pesa e tocca il fondo, o no? E la lievitazione ....? Boh! FOTO!!!
Commentato da Redattore Tribù Golosa
MA LA PENTOLA DEVE ESSERE PIENA D'ACQUA? SENZA NON SI BRUCIA?
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Ma il tegame di alluminio si deve inserire sottosopra?
X capirci ci deve stare spazio dal fondo della pentola e il tegame di alluminio?
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Ecco un video https://www.youtube.com/watch?v=8LMv8Cz2jIQ
Commentato da Redattore Tribù Golosa
in pratica, con il contenitore in alluminio bucherellato, e posizionato rovescio sul fondo della pentola più grande, è come se creaste un cestello (che evita che il pane possa attaccare bruciando). Un po' come i cestelli per cuocere a vapore le verdure....il concetto è quello. Quanto alla lievitazione, col lievito - chimico o meno - il calore della cottura fa lievitare l'impasto. Ma potete anche cuocerlo dopo averlo lasciato riposare un paio d'ore. Diventerà più soffice
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Non ho capito come funziona il procedimento della tortiera e del cestello! Leggendo Nn si capisce nulla... Spiegate meglio oppure allegate foto sono troppo curiosa di fare questa ricetta! Ho fatto le vostre brioche butchy e son venute perfette!
Commentato da Redattore Tribù Golosa
Ma la lievitazione? comunque non ho capito bene come deve essere usata e posizionata la tortiera in alluminio dentro la pentola/tegame. Sarebbe opportuno corredare la ricetta con delle foto esplicative
Commentato da Redattore Tribù Golosa
cosa vuol dire mezzo pacchetto di lievito?
Commentato da Redattore Tribù Golosa