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10 buonissime ricette di pasta al forno (e come farle risparmiando soldi!)

Di,
Tribù Golosa

Abbiamo raccolto 10 buonissime ricette, anticipate da 6 consigli fondamentali per realizzarle poi tutte alla perfezione e seguite da importantissimi consigli su come risparmiare energia elettrica, e quindi soldi, con il forno.

Che buona la pasta al forno! 1/25

© iStock / Getty Images Plus / Ann_Zhuravleva

Che buona la pasta al forno!

La pasta al forno è uno dei piatti più buoni e riconfortanti che esistano, non a caso piace davvero a tutti. Si tratta di un piatto che si puo' anche preparare il giorno prima ed infornare il giorno dopo, se non consumata fredda direttamente: molto pratico quando rientriamo tardi dal lavoro.

Per ispirarvi abbiamo raccolto 10 buonissime ricette, anticipate da 6 consigli fondamentali per realizzarle poi tutte alla perfezione e seguite da importantissimi consigli su come risparmiare energia elettrica, e quindi soldi, utilizzando meglio il forno: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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