Ingredienti
- 300gr di cioccolato fondente
- 160gr di burro
- 40gr di farina
- 4 uova + 2 tuorli
- 180gr di zucchero
- 2 buste di vanillina
- 20gr di cacao in polvere amaro
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 13minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogli il cioccolato in un pentolino a bagno maria, assieme al burro.
Tappa 2
In un altro recipiente unire:uova, vanillina e lo zucchero. sbattere per 10 min fino a che diventa denso.
Tappa 3
Incorporare il cioccolato al resto ed infine unire la farina e il cacao setacciandoli
Tappa 4
imburrare gli stampini e cospargerli con un pò di cacao.
Riempirli per 3/4 ed infornare a 180°
OCCHIO ALLA COTTURA CONTROLLA CON UNO STUZZICADENTE O BASTONCINO IN LEGNO
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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